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日本媽媽的臺菜物語



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底下是 日本媽媽的臺菜物語 的內容簡介





2013年年度開卷好書《我的箱子》作者一青妙

感動臺日讀者的第二部自傳性作品!


父親出身於臺灣五大家族之一的基隆顏家,母親是來自日本的異國女子

在二戰剛結束的年代,臺灣與日本陷於混亂不安的氛圍……

身為臺日混血兒的作者一青妙,在成長的過程如何體會、看待臺灣與日本間的文化差異?

嫁作臺灣媳婦的作者母親,又是如何嘗試著從學做臺菜,開始融入臺灣社會?

《日本媽媽的臺菜物語》封面由知名設計家許晉維設計,內文插畫由國內知名插畫家葉懿瑩繪製。

我一直沒有機會直接從母親那邊學到做料理的手藝,

但是卻用鼻子和舌頭回憶母親的味道。

我相信母親是透過料理,想把她深深的情愛傳達給女兒們。

打開食譜筆記本,我覺得母親的這種心情強烈的敲打在我的心房上。

── 一青妙

2013年3月,一青妙藉由《我的箱子》一書,整理了父母親之間的愛情物語,她的家族物語,以及她和基隆顏家的感情物語。《我的箱子》彷彿女兒寫給爸爸的一封長信,滿懷思念之情。

2014年3月,一青妙的新作《日本媽媽的臺菜物語》,則有如女兒寫給媽媽的另一封長信,藉由書寫描述媽媽親手烹煮過的每一道臺灣料理,回憶、感受、悼念媽媽的母愛!

讀者感言

母親的愛情。妻子的愛情。

By 100名山 VINE メンバー


因為作者的前一本書《我的箱子》寫得非常好,所以我預購了此書。這回在箱子裡的是母親留下的食譜集。較之前作在講述對歷史有重大影響的家族,本作則是道出了以母親的料理為中心的回憶。書中間或穿插有食譜作法,但要據此而做出料理似乎有些困難。關於臺灣的飲食文化與日本飲食文化上的不同,也說得很有趣。母親在要傳達給女兒(作者)重要訊息時會利用寫信的方式。我認為這是很好的方法。透過全書的描寫,可以讓人看到母親為家人製作料理的能量來源就是愛情。我也想讓我家的女兒們看看這本書,讓她們知道自己是如何從母親那兒獲得愛情的。

話雖這麼說,我每天也吃著妻子做給我的料理,母親也還健在,但我卻從未對她們表示過感謝。

因為對於《我的箱子》還有些記憶,經由本作輕微的觸動,記憶就又重新復甦,同時,這部作品也帶給我了極為深刻的感動。

這本書並非與前作類似、毫無新鮮感之作,因此我甚為推薦。

閱讀本書時,偶爾會飄來臺灣的氣味。

By ケロshe


接續著前作,我興味盎然的讀了這本書。我的丈夫是在臺北出生、長大的,因此我在讀這本書時,興致特別高昂,所以讀來頗為愉快。同時我也很期待有兩個祖國的作者的下一部作品。

  • 原文作者: HITOTO TAE
  • 譯者: 陳惠莉
  • 繪者: 葉懿瑩
  • 出版社:聯經出版公司

    新功能介紹
  • 出版日期:2014/03/21
  • 語言:繁體中文


商品網址: 日本媽媽的臺菜物語

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箱涵有著什麼秘密?苗栗縣政監視苗29線後龍鎮石虎重複路殺路段箱涵,驚奇發現野生動物活動「熱鬧」,台灣低海拔哺乳類幾乎都到齊,包括瀕臨絕動保育類石虎至少有2隻以上,縣府將為牠們打造一條友善動物通道。

苗29線後龍鎮路段共發生3起瀕臨絕種保育動物石虎路殺事件,最近一次在今年5月,縣府開始委託專家在穿越苗29線排水箱涵,架設紅外線攝影機,結果發現生態意外熱鬧,縣府分析影像至少有2隻不同個體的石虎,另紀錄到珍貴稀有保育動物穿山甲,及白鼻心、鼬獾,尤其是白鼻心媽媽帶著3隻小白鼻心入鏡更是珍貴。

苗29線後龍鎮路殺石虎,解剖發現胃內有完整吳郭魚骨頭,縣府表示,苗29線一側是山坡地,另側緊臨後龍溪,研判石虎跨苗29線到後龍溪飲水及捕獵,除了石虎外,還有其他野生動物,生態相當豐富,縣府爭取林務局經費,年底前興建1條友善動物通道。

農業處指出,苗29線兩邊都是公有地且既有箱涵,興設友善動物通道較容易,縣府將評估效果,逐步推展到128縣道、140縣道等曾發生石虎路殺路段,「縫合」遭道路切割的野生動物棲地,打造一條安全的路。(影片苗栗縣政府提供)
苗栗縣政府監視苗29線箱涵,紀錄到瀕臨絕種石虎影像。圖/苗栗縣政府提供
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苗栗縣苗29線後龍鎮路段箱涵野生動物生態「熱鬧」,白鼻心母子一起萌樣入鏡。圖/苗栗縣政府提供
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